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自分で釣った魚を 料理するのも楽しいものです. 新鮮な魚を 美味しく食べましょう。

●マアジ料理● 　　　 　　　船上料理　なめろう　（沖なます）の作り方

頭、はらわたを取る。	三枚に下ろす

中骨を取る	中骨を取る

皮を剥ぐ	たんざくに切る

アジをみじん切り	しょうがをみじん切り

長ネギをみじん切り	田舎味噌としょうが長ネギを混ぜる

氷水に、丸めたアジを入れる。それ以外にも、冷たい味噌汁に、入れるのも 　美味しいです,ぜひお試し下さい。